Fechas
6 y 7 de Junio
4, 5, 18, y 19 de Julio
Detalle del menú
Bienvenida
- Gilda de cabeza de cerdo ibérico macerado con fino de jerez y pistacho con gel de piparra y chorizo etxebarri (Cóctel)
Entrantes
- Figatell con toffe de ajo, crujiente de higos y berza escabechado
MARIDAJE
- Palo cortado
- Pintxo de huevo con Picaña
- Croqueta de buey gallego
- Tuétano de buey minhoto
MARIDAJE
- Vino blanco Louro Godello
- Canelón de rabo de buey
- Steak tartar
- Molleja de ternera gallega con caviar baeri
MARIDAJE
- Cava finca Calvestra de Mustiguillo
Principal
- Chuletón casina asturiana 150 días
- Chuletón rubia gallega 210 días
MARIDAJE
- Champagne Ruinart brut
- Solomillo de buey asturiano 180 días
- Secreto de buey gallego de 550 días
MARIDAJE
- Vino tinto Mauro
Postre
- Melocotón braseado
MARIDAJE
- Laurent Perrier Rose
PLAZAS POR CENA
18 personas
LUGAR
La Taberna de Marisa
PRECIO POR COMENSAL
190 €
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